เต้าหู้อบซอสโคชูจัง (เมนูเจ)

1. นำน้ำมันพืช ซอสโคชูจัง ซอสถั่วเหลือง เกลือป่น และน้ำตาลทรายแดงผสมให้เข้ากัน พักไว้

2. นำเต้าหู้ ฟักทอง และแตงกวาญี่ปุ่นคลุกเคล้ากับส่วนผสมซอสโคชูจัง

3. จัดเรียงบนถาดอบ และเข้าเตาอบไฟฟ้าชาร์ป รุ่น EO-9P ตั้งอุณหภูมิ 180 °c เวลาประมาณ 15-20 นาที

4. จัดจานเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยงาขาวคั่ว / ผักต้นอ่อนสีเขียว