แป้งเค้ก 150 กรัม
แป้งข้าวโพด 25 กรัม
ผงฟู 2 ช้อนชา
เบคกิ้งโซดา ¼ ช้อนชา
เกลือป่น ¼ ช้อนชา
เนยสด 100 กรัม (พักไว้ให้อ่อนตัวเล็กน้อย)
น้ำตาลทรายป่น 90 กรัม
อีซี 25 เค 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 3 ฟอง
นมข้นจืดระเหย 4 ช้อนโต๊ะ
กลิ่นกล้วยหอม 1 ช้อนชา
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
กล้วยหอมสุก ¾ ถ้วยตวง (บดละเอียด)
เนยขาว 1 ช้อนชา (สำหรับทาหม้อใน)
ส่วนผสม: ครีมชีส
ครีมชีส 125 กรัม (พักไว้ให้อ่อนตัวเล็กน้อย)
แป้งอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำตาลทราย 50 กรัม
1. นำหม้อในของหม้อหุงข้าวอุ่นทิพย์ชาร์ปคอมพิวเตอร์ไรซ์ ระบบดิจิตอล มาทาเนยขาวบาง ๆให้ทั่ว พักไว้
2. ผสมนมข้นจืดระเหย กลิ่นกล้วยหอม และน้ำมะนาวเข้าด้วยกัน ตามด้วยกล้วยหอมบดคนให้เข้ากัน พักไว้
3. ร่อนแป้งเค้ก แป้งข้าวโพด ผงฟู เบคกิ้งโซดา และเกลือป่นเข้าด้วยกัน พักไว้
4. นำเนยและอีซี 25 เค ใส่ลงในโถผสมของเครื่องผสมอาหารชาร์ป ตีให้ขึ้นฟูโดยใช้หัวตีรูปตะกร้อ ความเร็วเครื่องสูงสุด (สปีด 5) ค่อย ๆ ใส่น้ำตาลทีละน้อยจนหมด
5. ลดความเร็วเครื่องปานกลาง (สปีด 3) ใส่ไข่ไก่ทีละฟอง ตีพอเข้ากัน
6. ลดความเร็วเครื่องต่ำสุด (สปีด 1) ใส่ส่วนผสมแป้งสลับกับส่วนผสมกล้วยหอม โดยเริ่มด้วยแป้งและจบด้วยแป้ง ตีจนส่วนผสมเข้ากัน พักไว้
7. นำครีมชีส แป้งอเนกประสงค์ ไข่ไก่ และน้ำตาลทรายป่นใส่ในชามผสม ใช้ตะกร้อมือคนส่วนผสมให้เข้ากัน
8. เทส่วนผสมใส่หม้อในของหม้อหุงข้าวอุ่นทิพย์ชาร์ปคอมพิวเตอร์ไรซ์ ระบบดิจิตอล ที่ทาเนยขาวไว้แล้ว โดยเริ่มจากเทส่วนผสมเค้กกล้วยหอมสลับกับครีมชีส ใส่สลับกันจนส่วนผสมหมด และใช้ตะเกียบคนส่วนผสมให้เปนลายหินอ่อน
9. กดปุ่มโปรแกรม “เค้ก” (CAKE) และกดปุ่มเพิ่มเวลาปรุงอาหาร (COOKING TIMER) 50 นาที
10. เมื่อไฟเปลี่ยนเป็นสภาวะ “อุ่น” (WARM) นำเค้กออกพักไว้ให้เย็น
11. คว่ำหม้อใน เพื่อนำเค้กออกจากหม้อ และหั่นเป็นชิ้นจัดใส่จานเสิร์ฟ
หม้อหุงข้าว
เครื่องผสมอาหาร