ส่วนผสม : แป้งเค้ก
แป้งเค้ก 120 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
นมผง 3 ช้อนโต๊ะ
วานิลลาผง 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 3 ฟอง
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลทรายป่น 60 กรัม
SP (สารเสริม) 1 ช้อนโต๊ะ
นมข้นจืดระเหย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มซันควิก 3 ช้อนโต๊ะ
กลิ่นส้ม 1 ช้อนโต๊ะ
เนยเค็มละลาย 150 กรัม
สีผสมอาหารสีส้ม (เล็กน้อย)
ส้มเชื่อม (สำหรับตกแต่ง)
ครีมชีส (สำหรับตกแต่ง)
ส่วนผสม : ครีมชีส
ครีมชีส 200 กรัม (อุณหภูมิห้อง)
เนยเค็ม 100 กรัม (อุณหภูมิห้อง)
น้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วยตวง
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มซันควิก 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ : แป้งเค้ก
1. ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู นมผง วานิลลาผง พักไว้
2. นำไข่ไก่ เกลือป่น น้ำตาลทรายป่น และ SP ใส่ในโถผสมอาหารของเครื่องผสมอาหารชาร์ป ตีด้วยความเร็วเครื่องสูงสุด (สปีด5) ตีให้ขึ้นฟู เวลาประมาณ 7-10นาที
3. ลดความเร็วเครื่องสปีดต่ำสุด (สปีด1) ใส่แป้งสลับกับนมข้นจืดระเหย และน้ำส้มซันควิก โดยเริ่มจากแป้งจบด้วยแป้ง ตีพอเข้ากัน ค่อย ๆ ใส่เนยละลายทีละน้อยจนหมด ตีส่วนผสมต่อพอเข้ากัน
4 . เทส่วนผสมลงหม้อในของหม้อหุงข้าวอุ่นทิพย์ชาร์ปคอมพิวเตอร์ไรซ์ ระบบดิจิทัล กดปุ่มหุง (COOK) เลือกโปรแกรมเค้ก (CAKE)
6. เมื่อไฟเปลี่ยนเป็นสภาวะอุ่น (WARM) นำเค้กออกจากหม้อ พักไว้พออุ่น
7. ตกแต่งด้วยส้มเชื่อมและครีมชีสให้สวยงาม หั่นเป็นชิ้นจัดเสิร์ฟ
หม้อหุงข้าว
เครื่องผสมอาหาร