เตาแม่เหล็กไฟฟ้า
ขนมเปียกปูนกะทิสด
ขนมเปียกปูนแบบดั้งเดิมจะมีสีดำจากกาบมะพร้าวเผา ซึ่งเดี๋ยวนี้หารับประทานยากมาก ผสมเทลงในหม้อ วางบนเตาแม่เหล็กไฟฟ้าชาร์ป CY-301 ราดด้วยน้ำกะทิข้น ๆ หอมมัน กินพร้อมกับเนื้อขนมเปียกปูนที่นุ่มจนแทบไม่ต้องเคี้ยว อร่อยเพลินหมดไม่รู้ตัวแน่ค่ะ
Ingredients
ส่วนผสม : ขนมเปียกปูนกะทิสด
แป้งข้าวเจ้า 120 กรัม
แป้งท้าวยายม่อม 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 300 กรัม
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
กะทิ 1 ถ้วยตวง
น้ำปูนใส 1/2 ถ้วยตวง
น้ำสะอาด 2 ถ้วยตวง
กาบมะพร้าวเผา 20 กรัม (โขลกเป็นผงละเอียด)
มะพร้าวขาวขูดฝอย (สำหรับโรยหน้า)
How To
วิธีทำ : ขนมเปียกปูนกะทิสด
1. นำกาบมะพร้าวเผาผสมกับน้ำแล้วกรองเอาแต่น้ำ พักไว้
2. นำแป้งข้าวเจ้า แป้งท้าวยายม่อม น้ำตาลปี๊บ เกลือป่น กะทิ น้ำปูนใส และน้ำกาบมะพร้าว ผสมให้เข้ากัน
3. นำส่วนผสมเทลงในหม้อ วางบนเตาแม่เหล็กไฟฟ้าชาร์ป กดปุ่ม ON / OFF 1 ครั้ง กด MENU เลือกโปรแกรมหม้อไฟ HOT POT ลดกำลังไฟเหลือ 800 W คนส่วนผสมตลอดเวลา ประมาณ 20 นาที
4. นำขนมเปียกปูนใส่ถุงบีบ แล้วบีบลงบนถาดพักไว้ให้เย็น
5. จัดเสิร์ฟ คู่มะพร้าวขาวขูดฝอย
แชร์สูตรนี้
แชร์สูตรนี้
Print